SS::タネの作り方！

令和８年５月８日（金曜日）

みなさんおはようございます！
最高気温２６度、最低１７度で、初夏です。
(o^―^o)ﾆｺ

今日だけ頑張れば、また土日ですから、
ひとまず、体を休めることが出来ますね～
ラッキー！

で、、、頂き物のリンクは、こちらですね。

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それでは、毎度のエターナル情シスひとり！
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はい、餃子のタネですね～
ひき肉（左）と、キャベツ、ニラ、長ネギ（右）ですね。

で、、、野菜の方は、
なんでもそこそこ合うと思いますので、
冷蔵庫で余った野菜を入れましょう！
白菜とか、玉ねぎとか、みじん切りにすれば、
なんでも行けるかな？！（笑）

そして、キャベツとかは、水分を多く含んでいますので、
塩を振って水分を出して、その後、かるく絞ってください。

で、、、肉の方は、味付けもありますから、
どちらかというと、野菜よりも気を付けてください。

そして、まず、入れて欲しいのが、
ラードとか牛脂とか油なんでよね～
(o^―^o)ﾆｺ

調味料は、少量のしょうゆ、塩ぐらいかな？
で、、、肝心の旨味ですが、、、
無ければ、手っ取りはやく、味の元、ハイミーでOK！
その他では、鳥ガラの顆粒とか、香味シャンタンなども、
入れると、かなり美味しくなりますね～

とういうことで、ひき肉の側の方は、
旨味と調味料を入れて、しっかり捏ねてくださいね。
で、、、野菜と肉を混ぜるときは、軽くでOKです！